La bouteille d’eau la plus chère au monde vaut 52 000 euros
En cette période estivale, il est très important de s’hydrater. Mais celle-ci a parfois un coût très élevé selon Aurélien Farouil, à la fois sommelier de vin et sommelier d’eau. Gentsu vous propose d’en savoir plus.
Il y a quelques semaines de cela, Cristiano Ronaldo a lancé un nouveau business autour de son eau aux nombreux bienfaits. Seulement quelques jours plus tard, sa marque a d’ores et déjà connu des polémiques.
En parlant d’eaux minérales, il y a un métier dont vous n’avez peut-être pas entendu parler : sommelier d’eau. C’est celui qu’exerce Aurélien Farouil depuis huit ans tout en étant sommelier de vin. L’homme exerce à l’hôtel-restaurant Les sources de Caudalie, à Martillac près de Bordeaux. Ainsi, il propose autant de grands vins qu’une vingtaine de références d’eaux minérales proposées à la carte. Le sommelier a ainsi expliqué : « Les bouteilles sont maintenues à température, comme les vins, entre 8°C et 10°C ».
La bouteille d’eau la plus chère au monde vaut 52 000 euros
Aurélien Farouil conserve chacune de ces eaux dans des bouteilles en verre et non en plastique, qu’elles soient plates ou pétillantes. Aurélien Farouil a également expliqué que l’eau se dégustait comme le vin :
Ça peut faire sourire de dire qu’on va déguster une eau. Mais on va se rendre compte qu’au final, quand on met une eau en bouche, on va avoir une attaque douce, il va y avoir ce côté pur. Il y a des eaux qui sont plus ou moins marquées. Certaines vont avoir des notes plus minérales et d’autres seront plus neutres.
Aurélien Farouil propose des eaux venues des quatre coins du monde : suisses, danoises ou Fidji. En revanche, hors de question de consommer de l’eau issue de la fonte des icebergs puisqu’ils sont écoresponsables. Et pour les plus curieux, il s’est livré sur l’eau la plus chère au monde :
Elle est aux alentours des 52 000 €, la bouteille est en or. La magie de cette eau, c’est que c’est un assemblage. Donc il y a la plus belle source des îles Fidji, également d’Islande et de France. Une complexité hors norme. Aujourd’hui, l’eau, c’est un vrai sujet.
"L'eau la plus chère est à 52 000 euros la bouteille" : rencontre avec Aurélien Farouil, sommelier d'eau près de Bordeauxhttps://t.co/bufkyfHyjN
— franceinfo (@franceinfo) July 18, 2023
En tout cas, on ne verra plus nos bouteilles d’eau de la même façon !
